燕窝是属于奢侈的食材，日常能经常吃的人不多，因此，自己动手加工的人估计也不多，偶尔吃一次可能会不知如何下手。其实处理燕窝不是很复杂，自己在家炖时只要注意以下几点就好了。
1.冰糖燕窝
作用：养阴润燥，益气补中
材料：燕窝3-5克、冰糖
做法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材即可，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖即可。
2.牛奶燕窝
作用：美容养颜，养阴润燥
材料：燕窝3-5克、冰糖、牛奶
做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。
3.雪梨川贝冰糖燕窝
作用：润肺止咳
材料：燕窝3-5克、雪梨一个、川贝适量、冰糖。
做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖10-15分钟左右，最后加入雪梨川贝炖10分钟即可。
4.蜂蜜燕窝
作用：美容，对于排毒有极大作用
材料：燕窝3-5克、蜂蜜
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。
5.核桃燕窝
作用：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育
材料：燕窝3-5克、核桃适量、蜂蜜
做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入核桃即可。
6.莲子枸杞冰糖燕窝
作用：益气补中，补气养血，促进睡眠，养心安神
材料：燕窝3-5克、枸杞适量、冰糖、莲子
做法：将燕窝、莲子、冰糖放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅后加入枸杞即可。
7.虫草西洋参燕窝
作用：养心安神、滋阴润肺，适宜体弱多病、久病初愈者
材料：燕窝3-5克、西洋参2克、虫草2-3支
做法：将燕窝放入炖盅中，炖10-15分钟左右，最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。
8.龟苓膏燕窝
作用：清热去湿，止咳润肺
材料：燕窝3-5克、蜂蜜、龟苓膏
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。
9.火龙果燕窝
作用：抗衰老，有抗氧化，抗自由基，养阴，润燥
材料：燕窝3-5克、适量火龙果、蜂蜜。
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。
10.石榴燕窝
作用：美容养颜，养阴，排毒、抗氧化
材料：燕窝3-5克、适量石榴、蜂蜜或冰糖适量。
做法：将燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可。